你的男孩

咖啡愛好者或則對咖啡有興趣的讀者們快看過來，原來位於台北市信義區忠孝東路五段372巷27弄1號，剛開了一間咖啡館叫瑰夏咖啡(UNC COFFEE ) ，店內裝潢簡單而悠閒，配上音樂品上咖啡真的就很懈意。

對於服務方面真的是一級棒，店長親自下手沖泡咖啡，不僅會關心顧客品嚐後的口感，還會很耐心並謙虛地接受顧客意見。當然在店長基本會親自送上咖啡同時後簡單給於一些咖啡的知識點跟出自的國家。這個是很我第一次看到店長會親自下手沖泡咖啡，主動端上咖啡，然後跟顧客進行溝通，至少在這裡我感受到的是深深的誠意，也感覺到瑰夏咖啡(UNC COFFEE ) 他們家渴望從顧客的意見中精益求精，達到進步的效果。

咖啡方面有的是坦尚尼亞珍珠圓豆，喝下去的口感主要是屬於不酸不苦，一般新手好入口的咖啡。聞上去有著淡淡的奶油巧克力香味，味道很飽滿，喝上去的口感帶著一種出乎預料的均衡口感，整體真的就不苦但也不會喝了很膩。對我來說唷有一點接近咖啡型的紅酒質感。

接下來點上的是熱拿鐵用的咖啡豆是曼特寧+巴西。曼特寧咖啡豆基本屬於濃郁比較重口味的類型 ; 而巴西咖啡豆比較中性，有點苦酸味道夾雜在一起的感覺。因此熱拿鐵用了曼特寧結合巴西咖啡豆，感覺口感方面達到了互補或則更上一層的效果！喝上去有甘甜的清香以及優雅的清爽，一開始有些不習慣，但喝多幾口有上頭，就是不難喝反而慢慢品嚐會想一杯再一杯

甜點方面叫了黑糖吐司，其實是最近才開始的新產品，而且是現烤的，所以新鮮出爐的口感很棒，黑糖吐司外觀上選擇用兩種黑糖去增加他的口感層次，吃上去是淡淡的甜味，對於少吃糖的人很適合也比較健康，麵包因為是現烤的，因此吃下去很酥脆，是下午茶的好選擇

另外現在瑰夏咖啡(UNC COFFEE )活動有：
平日晚上六點過後，顧客可以提前進行預約咖啡喝到飽，每天限制四人，300/人，此外關鍵是可以喝到六到八隻不同產地的豆子，不僅認識更多咖啡的知識，品嚐不同咖啡豆的口感，還可以對咖啡的認識更多喔

*營業時間~ 9:00 -- 21:00
*電子信箱~ gary19891005@gmail.com
*實體店面~ 
台北市信義區忠孝東路5段372巷27弄1號1樓
*官方網站~ http://www.facebook.com/unccoffee/